Veja os benefícios do tomate, um super alimento contra a diabetes

O tomate é, sem dúvida, um vegetal amplamente consumido e amado por todos, mas principalmente pelos diabéticos, devido ao seu teor de açúcar praticamente nulo. Foi listado como um excelente alimento pela American Diabetes Association.

Conheça seus benefícios

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Como cenouras, os tomates são vegetais com alto teor de açúcar. Portanto, é um vegetal pobre em carboidratos o suficiente para fazer parte de uma dieta saudável. Você sabia que a American Diabetes Association a incluiu em sua lista dos melhores alimentos para diabéticos.

Além de ser muito baixo em calorias e não causar picos de glicose no sangue, o tomate é uma excelente fonte de nutrientes essenciais , como vitaminas B, vitamina A, C, E, K, potássio, manganês, magnésio, cobre e licopeno. , um composto antioxidante que recebe diferentes benefícios à saúde.

Numerosos estudos afirmam que, graças às suas propriedades antioxidantes , o licopeno pode ajudar a reduzir os danos oxidativos às células, um processo que afeta a produção e a função da insulina no organismo. Seu consumo regular pode ajudar a prevenir não apenas o diabetes, mas também outras doenças crônicas, como problemas cardíacos.