Pastrami: chute de proteínas para tu dieta – Receta fitness

Pastrami: ¿Es adecuado para una dieta fitness? ¿Cuánta proteína tiene? ¿Cómo lo encajamos en nuestra alimentación?

Hoy hablamos del pastrami, alimento de moda, con 22 gramos de proteínas por cada 100. ¿Lo incluimos en nuestra dieta fitness? ¿Cómo lo acompañamos? ¿Qué otros beneficios nos aporta?

  • Pastrami: un chute de proteínas, perfecto para tu dieta fitness. Te contamos todos los beneficios de esta carne, normalmente de ternera o pavo. que debes incluir en tu dieta.

El interés por el pastrami se ha disparado en los últimos años, pero. ¿es recomendable si seguimos una dieta fitness? ¿Qué aporta a nuestra alimentación? ¿Cómo lo comemos? ¿Cuántas proteínas tiene? (Esta es la mejor carne que puedes comer)

Ternera, pollo, pavo, cerdo, conejo. todas son muy nutritivas y aptas para tus rutinas fitness, pero unas tienen más grasa y otra más proteínas. ¿Cuál elegir? Fácil, piensa cuál es tu objetivo en el gimnasio, perder peso, hipertrofiar, definir. y, en función del valor nutricional de cada una, elige la que más se adapte a tus necesidades. La carne más consumida a nivel mundial es la de cerdo, seguida de cerca por el pollo y la carne de res. Y aunque en España ha bajado el consumo de carne en general –unos 46 kilos al año por persona–, sigue siendo un alimento imprescindible en nuestras dietas y, si practicas fitness, todavía más.

Pero volvamos al pastrami. Empecemos por lo que nos interesa, sus proteínas: 22 gramos por cada 100. Pocos hidratos de carbono, algo más de 3, y el doble de grasas. Además, es rico en vitaminas C, B-9 y B-3, y sodio. Y ojo, si eres vegetariano pero quieres acercarte a la carne, este invento sabe a bistec, tiene la textura de un bistec y parece un bistec, pero es carne artificial.

Cómo se elabora el pastrami

Su elaboración es compleja y se produce a partir de carne roja, normalmente carne de ternera, a la que se somete a un proceso de salmuera. Primero se desangra la carne con un prensado, luego se pone en salmuera, se seca y se condimenta con ajo, pimienta negra o albahaca incluso; por último se ahúma y se cuece lentamente al vapor.

Típico de países anglosajones como Reino Unido y EE.UU., el pastrami es de origen judío y también se hace con carne de pavo. Y se suele presentar cortado en rebanadas y dentro de un sándwich.

¿Incluimos el pastrami en nuestra dieta fitness?

Definitivamente sí. ¿Por qué? Primero por su alto aporte de proteínas de origen animal, lo que lo convierte en una opción perfecta para almorzar o merendar, acompañado con un buen pan y algo de verdura.

Además, lo puedes comprar casi en cualquier supermercado, a un precio razonable, y su aporte de vitaminas también es importante com hemos mencionado antes. Además, el pastrami solo presenta 1,39 gramos de grasas saturadas, aproximadamente el 7 por ciento de tus requerimientos diarios. Rico en sodio, sobre todo, también contiene zinc, hierro potasio o fósforo.

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