Restaurantes e rotisserias oferecem menus especiais para a Páscoa – Paladar – Estadão

Restaurantes e rotisserias oferecem menus especiais para a Páscoa

Assim, o Paladar montou esse roteiro com 12 estabelecimentos de olho nas comemorações da data. E fique tranquilo: há opções de todos os tipos para a Páscoa, para todos os bolsos.

Aliás, se achar as opções salgadas demais ou, então, se quiser encomendar apenas uma parte do almoço de Páscoa, lembre-se que o banco de receitas do Paladar reúne sugestões de pratos para qualquer ocasião. Boa Páscoa!

Adega Santiago

Menu especial da Adega Santiago Foto: Thays Bittar

Nesta Páscoa, a Adega Santiago preparou um menu especial para compartilhar (R$429,00, para duas pessoas). Ele é formado pela tradicional bacalhoada à lenha, com batata, cebola, tomate, pimentões, azeite, azeitonas e ovos, couvert com amêndoas e azeitonas temperadas; salada de palmito pupunha; e churros com doce de leite. Pedidos podem ser feitos através do iFood, e-mail (contato@adegasantiago.com.br) ou delivery próprio, com 10% de desconto para quem retirar no restaurante (R. Sampaio Vidal, 1.072, Pinheiros).

Nena Cocina

No Nena Cocina, o Bacalhau da Casa será o carro-chefe Foto: Nena Cocina

By Koji

By Koji mostra que restaurantes japoneses também oferecem menus especiais de Páscoa Foto: Carolina Keiko Nagano

Amadeus

Amadeus terá menu especial para encomenda e para comer no restaurante Foto: Ricardo D’Ângelo

O restaurante Amadeus, da chef Bella Masano, preparou um menu especial (R$ 1,350 mil, para quatro pessoas) sob encomenda para a data, com casquinha de siri; seguida de camarão à paulista, clássico da casa que leva camarões gigantes preparados no azeite, alho e salsa; bacalhau desfiado com grão de bico, cebola, batata, azeitonas e couve; e, para finalizar, manjar de coco com calda de ameixa e damasco. As encomendas podem ser feitas até o dia 14 de abril, seja pelo telefone (3061-2859) ou pelo WhatsApp (94029-8905).

Além disso, a casa serve, presencialmente, especiais na Sexta-feira Santa: Bacalhau à Siciliana, na panela de barro com batata, cebola, tomate, azeitonas pretas, ovo, couve e azeite (R$198); bacalhau ao forno com cebola, tomate, couve, batata, ovo e azeitona (R$198); arroz de caldoso de bacalhau com tomate cereja e ervilha torta (R$129); carpaccio de lombo de bacalhau com ervas, azeite, pimenta e azeitonas pretas (R$80); e salada de bacalhau com batatas cozidas, cebola roxa, tomates, folha de couve e azeite (R$80). A casa fica na Rua Haddock Lobo, 807, Jardins. Para reservas, telefone 3061-2859.

Casa Rios

A Casa Rios vai servir bacalhau para comemorar a Páscoa Foto: Giuliana Nogueira

Cantaloup

Ovo surpresa do Cantaloup Foto: Ricardo Da’Ângelo

Os chefs Valdir Oliveira e Arnor Porto prepararam um cardápio exclusivo que começa com as sugestões do carpaccio de polvo com bouquet de folhas verdes (R$ 72) e tomate caqui recheado com burrata morna, raspas de botarga e limão siciliano (R$55). Depois, entre os principais, estão os clássicos carré de cordeiro, servido com polenta trufada ao molho de cabernet sauvignon (R$ 162) e o bacalhau, feito à fiorentina, com batata, cebola, tomate e creme de espinafre ( R$ 155). Completando o trio de opções, o chef Valdir oferece ainda o risotto de vieira e aspargos verdes ao vinagrete de pimenta de cheiro (R$ 135). Para finalizar, o chef Arnor Porto sugere duas sobremesas: o bolo gelado de doce de leite com laranja e sorvete de nata (R$ 35,00) e o ovo surpresa do Cantaloup (R$ 40). Para o prato da ocasião, recomenda-se reserva pelo telefone (3078-3445) ou WhatsApp (97220-0124).

A Bela Sintra

Bacalhau a lagareiro do restaurante A Bela Sintra Foto: Mauro Holanda

Animus

Polvo na brasa, purê de abóbora assada, morcilla e avelã do Animus Foto: Thays Bittar

Bistrot de Paris

Sela de cordeiro assada e Gratin Dauphinois é a escolha do domingo de Páscoa do Bristot de Paris Foto: Bristot de Paris

Fasano

Agnolotti de coelho ao molho picante de tomate e cogumelo com pecorino do Fasano Foto: Tadeu Brunelli

No restaurante Fasano, o chef Luca Gozzani, preparou opções à la carte de entrada, prato principal e sobremesa. Como entrada, a sugestão fica com o bacalhau cremoso com polenta taragna e camarão crocante (R$ 140); como prato principal, duas opções para o cliente escolher: o agnolotti de coelho ao molho picante de tomate e cogumelo com pecorino (R$ 146) e o carré de cordeiro com fregola e cogumelo (R$ 249). Para fechar a experiência, o chef criou o ovo de Páscoa recheado com mousse de chocolate, calda de chocolate e pailleté feuilletine (R$ 58). O restaurante fica no Hotel Fasano, na rua Vittorio Fasano, 88, Jardim Paulista. Reservas e mais informações no telefone 3896-4000.

Arroz Malandro

Arroz de Bacalhau para dois é a aposta do Arroz Malandro Foto: Thays Bittar

Dark kitchen especializada em culinária portuguesa pilotada por Ipe Moraes, o Arroz Malandro apresenta um menu especial para compartilhar na Páscoa a R$ 286. Para começar, salada de tomates com queijo de cabra e alcachofra. O prato principal é o arroz de bacalhau. Para finalizar, salame de chocolate português (chocolate meio amargo, licor amaretto nozes, castanha de caju e raspas de laranja). O menu poderá ser encontrado no almoço e jantar no domingo (17 de abril) com retirada nos Jardins (R. Dr. Melo Alves, 728).

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