Bolinho de Atum com Farinha de Trigo – Comidinhas do Chef

Bolinho de Atum com Farinha de Trigo

Há algum tempo atrás eu estava zapeando os canais de TV e me bateu uma vontade gigantesca de comer um bolinho de atum, assim, de repente, sabe? E eu me lembrei que certa vez eu tinha ido ao restaurante do meu amigo Thiago e ele preparou um pra mim que era sensacional, logo liguei pra ele para pegar a receitinha. Assim que ele me passou a sua deliciosa receita de bolinho de atum com farinha de trigo eu corri para o mercado para comprar os ingredientes. Ao seguir o passo a passo de como fazer bolinho de atum com farinha de trigo eu fiquei maravilhado com o quão fácil foi para fazer e o quão gostoso que ficou, com isso, essa seria uma receitinha perfeita para compartilhar com vocês, não é mesmo? Por tanto, confira a receitinha logo abaixo, veja o vídeo e depois me contem o que acharam no campo de comentários, tenho certeza que vocês irão amar! Bolinho de Atum com Farinha de Trigo

207kcal Calorias 13g Proteínas 28g Carboidratos
4.3g Gorduras 226mg Sódio 1.6g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Lista de Ingredientes

  • 300 g de batata (cozida sem a casca)
  • 2 latas de atum (170g cada)
  • 1/2 unidade de cebola (picada)
  • 4 colheres (sopa) de pimentão (picado)
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • salsinha a gosto (picada)
  • 1 colher (sopa) de Água (para empanar)
  • 1 unidade de ovo (para empanar)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (para empanar)
  • 1 xícara (chá) de farinha panko (para empanar)

Como preparar Bolinho de Atum com Farinha de Trigo

Modo de Preparo em 16 passos.

Passo 1

Coloque as batatas cozidas em uma tigela, amasse até formar um purê e reserve;

Passo 2

Em seguida coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer;

Passo 3

Coloque o alho e deixe fritar por 2 minutos;

Passo 4

Adicione a cebola e deixe fritar por mais 2 minutos;

Passo 5

Acrescente o pimentão picado, misture e deixe refogar por 1 minuto;

Passo 6

Desligue o fogo e adicione o atum (sem óleo ou água), as batatas amassadas, o sal, a pimenta do reino e a farinha de trigo;

Passo 7

Misture bem até formar uma pasta e em seguida adicione a salsinha;

Passo 8

Misture novamente e transfira a pasta para uma tigela;

Passo 9

Tampe e leve a geladeira por 35 minutos;

Passo 10

Com uma colher pegue pequenas porções e vá enrolando até formar pequenas bolinhas;

Passo 11

Em uma tigela coloque a água para empanar e o ovo;

Passo 12

Passo 13

Para empanar passe os bolinhos na farinha de trigo;

Passo 14

Em seguida no ovo batido e por último empanando na farinha panko;

Passo 15

Leve os bolinhos já empanados para fritar em óleo quente e fogo médio até dourar;

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