Veja a receita de maminha na cerveja que Ana Maria fez no Mais Você

Veja a receita de maminha na cerveja que Ana Maria fez no Mais Você

Veja o passo a passo da deliciosa receita de maminha na cerveja que Ana Maria Braga ensinou no Mais Você e arrase no almoço ou jantar

01/12/2021 12:06, atualizado 01/12/2021 12:06

Nada melhor do que um almoço ou jantar delicioso na quarta-feira para movimentar o meio da semana. No programa Mais Você, Ana Mais Braga ensinou uma receita gostosa e fácil de maminha na cerveja para arrasar na cozinha. Confira o passo a passo:

Ingredientes

1 quilo de maminha limpa
Meia lata de molho de tomate
1 pacote de sopa de cebola
350 mililitros de cerveja preta

Ingredientes – Farofa de vagem

2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de alho amassado
250 gramas de vagem cortadas em rodelas finas
caldo de legumes
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
1 xícara de chá e meia de biscoito água e sal triturado no liquidificador
sal a gosto

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Modo de Preparo

Aqueça uma panela de pressão e doure a maminha por todos os lados, virando com uma colher de pau. Não fure para não perder o suco da carne.

À parte, em uma tigela, coloque meia lata de molho de tomate, 1 pacote de sopa de cebola e 350 mililitros de cerveja preta e misture. Coloque esta mistura na maminha, tampe a panela e, após pegar pressão, conte 1 hora. Desligue o fogo e retire a pressão. Sirva em seguida com farofa de vagem.

Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e doure 1 colher de sobremesa de alho amassado. Adicione 250 gramas de vagem cortadas em rodelas finas, o caldo de legumes, 1 colher de sopa de cheiro-verde picado e refogue por mais ou menos 4 minutos ou até a vagem ficar “al dente”. Acrescente 1 xícara de chá e meia de biscoito água e sal triturado no liquidificador e sal a gosto. Misture e sirva em seguida.

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