Começa 22ª edição do Comida di Buteco de Poços de Caldas – Blog do Madeira

Começa 22ª edição do Comida di Buteco de Poços de Caldas

A 22ª edição do Comida di Buteco de Poços de Caldas começou!

20 bares disputam o título de melhor buteco da cidade. O vencedor disputará a etapa nacional do concurso e pode ser eleito o melhor buteco do Brasil.

O objetivo do evento é transformar vidas através da cozinha de raiz.

Neste ano, o concurso não tem tema específico. O valor fixo do prato é R$27.

O concurso termina no dia 1º de maio.

Além do petisco concorrente, os bares participam de desafios: um deles com um petisco de calabresa Rezende e o outro com a caipirinha perfeita, feita com a cachaça histórica 51.

Conheça o Comida di Buteco

O Comida di Buteco nasceu no ano 2000, na cidade de Belo Horizonte, como uma atividade da extinta Rádio Geraes e hoje cobre todo o país, sendo realizado simultaneamente em 21 praças e desde 2016 elege também o MELHOR BUTECO DO BRASIL. Ele é o primeiro concurso do gênero no país.

Em 2022, o concurso ocorre em 40 cidades ao mesmo tempo, de Norte a Sul do País. São mais de 800 butecos concorrentes.

Os botecos são eleitos por meio de votação popular. Qualquer pessoa pode ir ao bar, experimentar o pestisco concorrente e votar. Também é possível avaliar a temperatura da bebida, o atendimento e a higiene do local.

Dinâmica

Na primeira etapa, em cada uma das cidades participantes, os butecos pré-selecionados apresentam os petiscos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Na segunda etapa, em junho, uma nova comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe três jurados. Elege-se aí o MELHOR BUTECO DO BRASIL, que será conhecido e premiado no mês de Julho.

Bares concorrente em Poços de Caldas

  • Bar da Elaine – Rua Caetés, 64 – | VILA TOGNI
    Costelinha Especial – Costelinha de porco assada e defumada com dry rub e barbecue. Acompanha batata rústica.
  • Bar da Kombi – Rua Aníbal José Dos Reis, 89 – | JARDIM PHILADÉLPHIA
    Kombosa Loka – Carne louca na cerveja preta com polenta cremosa e queijo. Acompanha vinagre de couve crocante.
  • Bar do Bica – Rua Senador Godoy, 650 – | NOSSA SENHORA APARECIDA
    Delicia no palito – Linguiça recheada com mostarda e mussarela, enrolada no bacon e dourada no forno.
  • Bar do David – Avenida Leonor Furlaneto Delgado, 140 – | JARDIM PHILADÉLPHIA
    Cocoricó da casa – Sobrecoxa recheada com bacon e mussarela, temperada ao molho de laranja e limão e assada.
  • Bar do Jayme – Avenida Francisco Salles, 1493 – | Centro
    Porco louco – Pernil desfiado, servido com purê de mandioca e requeijão. Acompanha chips de massa de pastel.
  • Bar du Du – Rua Olegário Maciel, 20 – LOJA 01 | VILA CRUZ
    Pastel da Michele – Porção de pastéis com dois tipos de recheio: antepasto de berinjela e carne de panela com requeijão.
  • Bar Original – Avenida Francisco Salles, 36 – | Centro
    Croquíssimo – Filé de frango em cubos, empanados com sucrilhos. Acompanha molho tailandês
  • Black Jack Tap House – Rua Mato Grosso, 393 – CENTRO
    Telefone do Zé – Bolinho de risoto de suã de porco feito na cachaça recheado de queijo mussarela. Acompanha molho pomodoro.
  • Boteco Cana Benta – Rua Camerino Nogueira Da Silva, 15 – | PARQUE PRIMAVERA
    Coxinhas crocantes – Coxinhas de asa de frango, empanadas e fritas. Acompanha molho runch.
  • Boteco do Ronaldo – Avenida Monsenhor Alderigi , 885 – Jardim Country Club
    Fraldinha na Inglesa – Cestinhas de finas palhas de batatas assadas recheadas com fraldinha.

Budega da esquina – Rua Justina Vieira de Oliveira, 320 – Santa Angela
Popeleja de lombo – Lombo Recheado com molho, purê de mandioca, queijo e Pimenta Biquinho.

Buthekytha Bar – Rua Israel, 200 – | PARQUE DAS NAÇÕES
Porkito – Costelinha de porco frita. Acompanha batata rústica e molho de maionese da casa.

Canecão bar – Avenida João Pinheiro, 1120 – | Centro
Porconudo – Canudos recheados com carne de porco e cobertos com cream cheese.

Comidaria ST PETER – Rua Augusto Zonno, 99, – | JARDIM COUNTRY CLUB
Scotch Egg Mineiro – Ovo de codorna enrolado com carne suína, empanado na farinha panko. Acompanha geleia de pimenta com abacaxi.

CQC – Comé Que Chama Bar – Rua Capitão Afonso Junqueira, 10 – | CENTRO
Mineiro enrolado – Dadinhos de queijo mussarela, envolto com bacon defumado em lâminas e empanado com farinha especial. Acompanha geleia de pimenta dedo de moça.

Espetinho Pizza Gril – Rua Olegário Maciel, 68 – Vila Cruz
Empanado ao forno – Petisco de filé de frango empanado ao forno.

JK Bar – Rua Eugênio De Mazendo | MARIA IMACULADA
Fogo no porquinho – Copa Lombo, acompanhado de batata calabresa e molho agridoce de pimenta com abacaxi.

Rota do Petisco – Avenida Lourenço Ferreira Júnior, 255 – | JARDIM PHILADÉLPHIA
Bão tamém – Pelinha a pururuca com tutu de feijão.

Seu Minero – Rua Assis Figueiredo, 1945 – 1 | Centro
Tulipinha mineira – Tulipinha de Frango ao molho de mostarda e mel.

Toa Toa Bar – Avenida Santo Antonio, 16 – Praça dos Macacos | Centro
Leitão à pururuca – Leitão à pururuca, mandioca enroladinha com bacon. Acompanha geleia de pimenta

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