Lanchinhos para Festa Infantil | Culinária – Cultura Mix

Lanchinhos para Festa Infantil

Despeje o azeite, a água, o leite, e o sal em uma panela grande e coloque em fogo alto. Quando a mistura começar a ferver, retire do fogo imediatamente e misture a farinha de tapioca e alho até ficar homogêneo. Ponha de lado para descansar por 10 a 15 minutos.

Misture o queijo e ovo na mistura de tapioca até ficar tudo homogêneo. Faça bolas e leve ao forno em uma forma untada por ao menos meia hora ou até se formar um bolinho dourado. Sirva frio ou morno.

Cupcake Fácil de Chocolate

Ingredientes

  • duas xícaras de farinha de trigo
  • meia xícara de cacau em pó sem açúcar
  • duas colheres de bicarbonato de sódio
  • uma colher de chá de sal
  • uma xícara de açúcar
  • uma xícara de maionese
  • uma colher de essência de baunilha
  • uma xícara de água fria

Modo de Preparo da Receita

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal.

Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade média, misture o açúcar, maionese, e extrato de baunilha e bata bem. Coloque a farinha de trigo em três partes, alternando com a água, até misturar bem. Bata um minuto, raspando tigela ocasionalmente. Divida a massa uniformemente entre forminhas de muffins.

Asse por meia hora ou até que um palito ser inserido no bolinhos e sair saia limpo. Deixe esfriar e cubra com o que desejar.

Gelatina de Morango Fácil

Ingredientes

  • um copo de água fervida
  • um pacote de gelatina sabor morango
  • uma xícara de açúcar
  • um copo e meio de água fria

Modo de Preparo da Receita

Adicione a água fervente para mistura de gelatina com açúcar em uma tigela média, misturando por em média dois minutos ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

Depois coloque a água fria e misture bem. Coloque em copos coloridos para atrair mais o olhar das crianças e deixe na geladeira para congelar.

Pastel de Forno Simples

Ingredientes

  • duas xícaras de farinha
  • um ovo levemente batido
  • duas colheres de sopa de óleo
  • dois dentes de alho picado
  • uma cebola amarela média, finamente picada
  • 300 gramas de carne moída já pronto
  • quatro raminhos de salsa, finamente picados
  • duas olhas de manjericão, finamente picado
  • dois ramos de coentro picadinho
  • sal
  • pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo da Receita

Misture a farinha, o ovo e seis colheres de sopa de água em uma tigela até que a massa comece a desgrudar dos dedos. Mude a massa para uma superfície de trabalho e amasse até que toda a farinha seja absorvida e você tenha uma massa lisa. Embrulhe-a então em filme plástico e deixe descansar por uma hora.

Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto e adicione o alho, cebola e cozinhe, mexendo por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Mexa a sua carne com a salsa, o coentro, o manjericão, o sal e a pimenta. Faça agora os pastéis, coloque a carne dentro e leve ao forno em uma forma untada até que eles estejam durinhos.

Receita de Cachorro Quente

Ingredientes

  • 400 gramas de carne moída ou mais, depende da quantidade de crianças
  • 300 gramas de salsichas cortadas em rodelas
  • dois tabletes de tempero de carne
  • coentro fresco
  • uma colher de sopa de alho poró triturado ou ralado
  • uma cebola de tamanho médio picada
  • um pimentão picado em pedaços pequenos
  • um pacote de molho de tomate pronto
  • um saco de pão para cachorro quente cortado em dois, pois são para crianças
  • batata palha
  • ervilha e milho verde

Modo de Preparo da Receita

Coloque sua carne para ferver apenas com água e sal. Esta parte retira a gordura da carne, bem como a deixa mais saborosa.

Coloque a carne em uma panela com a cebola picada, o pimentão, os tabletes de tempero para carne, o coentro, o molho de tomate, a salsicha já cortadinha em rodelas bem finas, o alho, e, se quiser, colorau para dar mais cor à mistura. Vá mexendo até a carne ferver ou ainda os tabletes terem se dissolvidos completamente, o que demora cerca de 20 minutos mexendo constantemente.

Em seguida, abra os pães e coloque um pouco de carne, colocando milho verde e depois a batata palha e sirva. Vai render diversos lanchinhos gostosos.

Coxinha Frita de Festa

Ingredientes para o Recheio

  • um quilo de peito de frango cozido e desfiado
  • três tomates sem sementes picados
  • uma cebola picada em pedaços bem pequenos
  • um envelope de tempero pronto para frango
  • duas colheres de sopa de óleo ou azeite
  • três dentes de alho bem picadinhos
  • Cheiro verde
  • Sal
  • meia xícara de azeitonas verdes bem picadinhas

Ingredientes para a Massa

  • 600 ml do caldo do cozimento do frango
  • um litro de leite
  • um quilo de farinha de trigo
  • dois caldos de galinha em pó
  • uma colher de sopa de sal
  • meia de xícara de óleo

Ingredientes para Empanar a Coxinha

  • duas claras de ovo
  • Farinha de rosca

Modo de Preparo da Receita

Usando uma panela, comece refogando o alho e a cebola em óleo ou azeite. Em seguida, coloque o frango já temperado, mexa um pouco para preparar bem e reserve em uma vasilha para marinar.

Para fazer a massa, misture todos os itens até ter uma massa liguenta e consistente nas mãos. Não precisa de fogo, é só ir mexendo com as mãos mesmo até a massa ficar mais consistente e homogênea.

Depois forme uma bolinha como coxinha, coloque o frango dentro e feche, passando na farinha de rosca e depois fritando em óleo quente uma a uma. Deixe escorrendo em papel toalha para ficar menos oleosa.

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