Bem brasileiro: quibebe de abóbora à moda da casa

Bem brasileiro: quibebe de abóbora à moda da casa

Quibebe é um prato que não tem mistério, mas pela sua simplicidade pode servir como entrada como acompanhamento e até como recheio.…

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Quibebe é um prato que não tem mistério, mas pela sua simplicidade pode servir como entrada como acompanhamento e até como recheio. Na verdade, esse é um prato muito tradicional da mesa brasileira, mas sobre o qual fala-se pouco. Prepare-o com uma boa fatia da abóbora comum, também chamada de abóbora de pescoço, que é vendida em pedaços nas feiras e mercados. Sirva o quibebe bem de entrada com couve e com molho de pimenta.

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