Salada de Batata Rústica com Bacon – Manga com Pimenta

Salada de Batata Rústica com Bacon

Logo logo o final de semana estará aí e acredito que esteja pensando no almoço de domingo, sendo churrasco ou um frango assado de padaria, prepare também essa Salada de Batata Rústica para acompanhar os pratos principais.

Um prato clássico, que ganha sabor extra com as fatias de cebola refogadas na gordura do bacon, perfeito para quem procura um prato simples e cheio de sabor para qualquer dia do ano.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Batata Rústica – um prato delicioso para o almoço de domingo.

Antes de mais nada, pegue três batatas grandes e embrulhe em papel alumínio. Coloque em uma forma e leve para assar no forno já preaquecido em temperatura média.

Logo após, retire as batatas já cozidas do alumínio, corte cada uma em cubos grandes, coloque em uma saladeira e reserve.

Aliás, não é necessário descascar as batatas.

Em uma frigideira, frite uma xícara de chá de bacon cortados em cubos pequenos.

Quando a carne estiver dourada, adicione uma unidade de cebola cortada em meia lua e fatiada, cozinhe até começar a transparecer.

Após de pronto, retire do fogo, jogue por cima das batatas já cozidas, salpique a salsinha e tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta preta moída na hora.

Por fim, misture bem e leve para a geladeira por 15 a 30 minutos para gelar antes de servir.

Agora que você já sabe como preparar esse Salada de Batata Rústica, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Salada de Batata Rústica

Ingredientes

  • 3 unidades de batatas grandes
  • 1 xícara de chá de bacon – cortados em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de chá de salsinha picada
  • 1 unidade de cebola
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto – ou que tiver em casa
  • azeite de oliva quanto baste
  • sal e pimenta preta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Dicas da Cozinheira:

Procurando mais cor a sua salada?

Basta trocar a cebola branca por uma linda cebola roxa, assim, deixando o seu prato mais

Não quer ligar o forno para cozinhar as batatas?

Já sei, aí deve estar um calor danado e isso não é problema para preparar essa salada de batata na sua casa.

Basta cozinhar as batatas com a casca na água com sal até ficarem macias por dentro. Faça o teste, se o palito ou faca entrar facilmente na raiz, é porque está cozido.

Você também pode preparar um dia antes, basta guardar em um pote com tampa e levar para o churrasco da família ou para o almoço na beira da piscina com os amigos.

Então Naninha, posso adicionar maionese na minha salada?

Claro que pode, minha leitora ou leitor, fique livre para criar e até modificar os temperos dessa Salada de Batata Rústica com Bacon.

Agora se você não come carne e quer muito preparar esse prato, refogue as fatias de cebola no azeite e coloque na sua salada.

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

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