Camar�o na Moranga |

Abobora recheada com camarao

Receita de Camar�o na Moranga
Cozinha Internacional (Brasil)

  • 1 ab�bora moranga
  • 50 ml de azeite extra virgem
  • 1 cebola bem picadinha
  • 3 dentes de alho bem picadinhos
  • 250ml de molho de tomate
  • 800g de camar�o m�dio limpo
  • 120 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena
  • 250g de requeij�o cremoso
  • sal e pimenta do reino q. b.
  • coentro q.b.
  • 1 colher de ch� de p�prica picante

Cubra a moranga com papel alum�nio e coloque num tabuleiro.
Leve ao forno pr�-aquecido a 160�C at� que a moranga esteja macia. Mais ou menos 25 minutos.
Deixe a moranga arrefecer.
Corte uma tampa na superf�cie superior da moranga.
Retire as sementes com auxil�o de uma colher. Reserve.
Numa panela aque�a o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o molho de tomate, os camar�es (temperados com sal, pimenta do reino e a p�prica picante), a maizena dissolvida no leite, o sal e a pimenta do reino.
Mexa bem para incorporar, tape a panela e deixe ferver durante cinco minutos.
Retire a panela do lume e adicione o requeij�o j� misturado com as natas, misturando bem.
Se houver necessidade, corrija os temperos.
Coloque o creme dentro da moranga e leve ao forno pr�-aquecido a 160�C durante aproximadamente 25 minutos.
Retire, polvilhe com o coentro e decore a superf�cie com cama�es fritos.
BOM APETITE

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