Camarão com Catupiry na Moranga | Fast2eat

Camarão com Catupiry na Moranga

Camarão na Moranga é muito fácil de fazer e é o prato perfeito para servir em qualquer jantar de outono. Na verdade, no Brasil é desfrutado durante todo o ano!

Abóbora deliciosa cheia de creme de camarão, cebola, alho e catupiry! É um prato simples que vai impressionar seus convidados. Se você não encontrar uma abóbora, você também pode assar em um refratário e ainda assim será lindo e delicioso.

Sirva com arroz e batata palha, tentando escavar alguma carne da abóbora também.

Esse creme fica também delicioso como recheio de empadinhas e empadões.

Camarão com Catupiry na Moranga

Ingredientes

Caldo de camarão

  • ▢ Camarão - cabeças (opcional), cascas e caudas
  • ▢ Água - Fervendo
  • ▢ 1 colher (sopa) Hondashi - * tempero de peixe Bonito (Ajinomoto)

Camarão

  • ▢ 500 g Camarão - (descascado e limpo)
  • ▢ Sal - a gosto
  • ▢ 2 colheres (sopa) Suco de limão
  • ▢ Tomilho - a gosto
  • ▢ Coentro - muio – a gosto
  • ▢ 1 colher (sopa) Hondashi - * tempero de peixe Bonito (Ajinomoto)
  • ▢ Páprica - a gosto
  • ▢ Salsinha - a gosto
  • ▢ Cebolinha - a gosto

Creme de Camarão

  • ▢ 1 colher (sopa) Azeite - ou óleo vegetal
  • ▢ 1 Cebola - grande picada
  • ▢ 4 Alho - dentes esmagado
  • ▢ 1/2 xícara Molho de tomate
  • ▢ 6 colheres (sopa) Farinha de trigo
  • ▢ 3 xícaras Leite
  • ▢ Sal - a gosto
  • ▢ Pimenta do reino - a gosto
  • ▢ 1 xícara Creme de leite

Montagem

  • ▢ 1 Abóbora - 1 Abóbora moranga média ou 4 mini abóboras para porções individuais elegantes (Opcional)
  • ▢ 250 g Catupiry - ou cream cheese

Decoração (opcional)

  • ▢ Camarão - grande
  • ▢ Salsinha - (e/ou Coentro)

Modo de Preparar

Caldo de camarão

Camarão

Creme de camarão

Montagem (com a Moranga)

Montagem (com refratário)

Decoração (opcional)

Notas

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Informação nutricional

As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que várias alternativas de ingredientes são fornecidas, a primeira listada é calculada para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.

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