Feijoada Completa – Aprenda como fazer a tradicional feijoada

Feijoada – Aprenda como fazer

Eu amo feijoada! Claro que adoro minhas comidinhas gourmets, mas nada como chegar na casa da vó e sentir o cheirinho de feijoada no fogo não é mesmo? Então me peguei pensando, “porque eu nunca fiz feijoada em casa”? E eis uma descoberta: eu não tinha ideia de como se faz feijoada! Sempre que eu como feijoada, é na casa da minha avó. Ou no samba de sábado. Ou no PF de quarta-feira.

Resumindo, nunca faço feijoada em casa. Então esses dias um amigo nosso (hey Pipinho) marcou uma feijuca de domingo com a galera, e óbvio que nós fomos. O João foi pronto para tomar uma cerveja, e eu fui pronta para aprender, com câmera, tripé, caderninho e muitas perguntas. E pronta para tomar uns drinks também é claro.

Óbvio que ficou maravilhosa, e que eu anotei tudo, pesos e medidas, e tirei muitas fotos. Então hoje vim contar para vocês, que assim como eu, querem saber como fazer uma feijoada completa. Passo a passo, fotografado e explicadinho.

Ah, essa receita ensina a preparar a famosa “feijoada completa”, que tem aquelas partes todas do porco que nem todo mundo gosta (rabo e pé). Eu particularmente não curto muito não, mas ao mesmo tempo já reparei que a feijoada feita só com linguiça e lombinho não tem o mesmo gosto!

Qual o segredo? Preparar essa feijoada completa e só pegar as carinhas que você gosta! Parece besteira mas o sabor é outro. Agora, se você não quiser arriscar, é só retirar os ingredientes e pular as partes da preparação que envolvem o pé e o rabo do porco ué.

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