Receitas de pé de moça para uma sobremesa açucarada

Receitas de pé de moça para uma sobremesa açucarada

Delícias fáceis de fazer e que toda a família vai querer devorar. Faça essa sobremesa simples para o fim de semana

O pé de moça é uma versão mais macia do tradicional pé de moleque, que é feito apenas com amendoim, açúcar mascavo e água. Nessa receita você pode adicionar o leite condensado, que vai dar uma cremosidade e adocicado extra ao doce, além de ingredientes como o chocolate em pó. Como não existe uma só receita dessa delícia, aprenda algumas das melhores versões da internet.

Como fazer o doce pé de moça

Esse doce pode ser feito com ou sem chocolate em pó, com cacau no lugar do chocolate, e também com creme de leite no lugar do leite condensado. Qual receita você vai provar primeiro?

Doce pé de moça com leite condensado e chocolate em pó

Essa versão, compartilhada da @m_casinha, é a clássica com leite condensado e também com o chocolate, perfeita para quem gosta de um doce bem doce mesmo.

Ingredientes

Amendoim torrado e sem pele: 1 ½ xícara;
Leite condensado: 1 caixinha;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Açúcar: 3 colheres (sopa);
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa).

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Modo de preparo

  1. Comece torrando o amendoim: coloque no forno e vá mexendo algumas vezes até perceber que as cascas começam soltar dos grãos, cerca de 30 minutos na temperatura de 200°C.
  2. Depois, em uma panela ao fogo, derreta o açúcar até sumir os grumos, adicione a manteiga e mexa bem.
  3. Coloque nesse caramelo o amendoim já torrado e sem pele, o leite condensado e o chocolate em pó, mexa sem parar no fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.
  4. Unte uma assadeira com manteiga, espalhe o doce em formato de retângulo.
  5. Espere esfriar, corte os pedaços e passe no açúcar cristal.

Versão sem chocolate em pó

Se você acha que o doce vai ficar açucarado demais com o chocolate em pó, é só não usar, como nessa versão do Comidinhas do Chef.

Ingredientes

Amendoim torrado: 2 xícaras;
Açúcar: 1 xícara;
Margarina: 2 colheres (sopa);
Leite condensado: 1 lata.

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar e a margarina.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até o açúcar derreter e formar uma calda.
  3. Em seguida adicione o leite condensado e continue mexendo. Mexa até que o doce comece a se soltar do fundo da panela. Não deixe passar muito do ponto para não ficar muito duro.
  4. Desligue o fogo e transfira o pé de moça para uma forma untada e salpicada com açúcar.
  5. Espalhe para que fique uniforme e aguarde esfriar bem (cerca de 1 hora e meia), fora da geladeira.
  6. Depois que o doce estiver frio, unte uma espátula e corte o pé de moça no tamanho que desejar.
  7. Em seguida passe cada docinho no açúcar.
  8. Após isso é só embalar em saquinho de celofane ou servir.

Pé de moça com cacau em pó

Essa versão da Dani Noce é com cacau em pó, que fica menos açucarada e mais macia, mas deve usar pouco, pois esse ingrediente é mais concentrado e engrossa a receita.

Ingredientes

Amendoim tostado e sem pele: 2 xícaras;
Açúcar cristal: 1 xícara;
Manteiga sem sal: 2 colheres (sopa);
Leite condensado: 1 lata;
Cacau em pó: 1 colher (sopa);
Açúcar de confeiteiro: 1 xícara.

Modo de preparo

  1. Coloque o amendoim, o açúcar e a manteiga em uma panela. Ligue o fogo e deixe caramelizar.
  2. Quando o açúcar caramelizar, junte o leite condensado e o cacau em pó.
  3. Cozinhe até desgrudar do fundo da panela. Igualzinho como um brigadeiro.
  4. Coloque em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar.
  5. Quando estiver frio, corte quadradinhos com a ajuda de uma faca untada e passe no açúcar de confeiteiro.

Versão sem leite condensado

Outra forma de fazer uma versão menos doce, mas manter a cremosidade, é usar creme de leite no lugar do leite condensado, como nessa receita do Tudo Receitas.

Ingredientes

Creme de leite: 200 ml;
Açúcar de coco: 6 colheres (sopa);
Amendoim torrado e sem pele: 80 gramas;
Xylitol: 1 colher (chá);
Sal: 1 pitada.

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