O Garibaldense

Empadao de grao de bico

Tempo de Preparo: 20 minutos (mais 2 horas de molho e 20 minutos de forno)
Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 04 porções

Ingredientes:
400 g de grão de bico
300 g de frango cozido e desfiado ou carne moída
300 g de palmito
6 colheres (sopa) de molho de tomate
3 dentes de alho
azeite
sal a gosto

Modo de preparo:
Deixe o grão de bico de molho por 2 horas. Cozinhe até ficar macio e escorra. Bata o grão de bico no processador ou amasse com um garfo, aos poucos, vá adicionando o azeite até virar uma massa. Com a massa, forre uma vasilha refratária e leve ao forno médio por 10 minutos, não se esqueça de reservar um pouco da massa para cobrir depois. Refogue o alho, coloque o frango ou carne moída e o palmito e depois o molho de tomate Recheie o refratário e depois cubra com o restante da massa. Pincele com azeite e leve ao forno médio por mais 20 minutos ou até dourar. Bom Apetite!

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