Brigadeiro de Nozes, Coco e Tâmaras

Brigadeiro de Nozes, Coco e Tâmaras

É fã dos tradicionais brigadeiros bem docinhos mas está em regime alimentar e não quer sucumbir à tentação? Não desespere! Aqui deixamos uma sugestão super saudável de brigadeiros crus sem adição de açúcar para acalmar o “bichinho” e deliciar-se sem culpas.

Ingredientes:

  • 150 g de Tâmaras sem caroço biológicas
  • 100 g de Nozes
  • 50 g de Coco ralado seco (mais um pouco para a cobertura) biológicas
  • 2 a 3 colheres de sopa de Óleo de Coco extra virgem biológico

Modo de preparção:

Junte as tâmaras, as nozes, o coco, o óleo de coco e triture tudo até atingir uma pasta homogénea. Se não ficar bem homogénea adicione um pouco mais de óleo de coco se achar necessário. Com uma colher de chá retire colheradas da massa e forme bolinhas pequenas passando-as de seguida pelo coco ralado até cobrir toda a superfície. Coloque as bolinhas sobre um tabuleiro e leve ao frigorífico para endurecer. Depois disponha os docinhos sobre forminhas e reserve no frigorífico até servir.

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