Cuca de Granola com Banana: Maria do Grão

Cuca de Granola com Banana

Numa tigela misture o açúcar a granola e a canela. Acrescente a manteiga gelada em cubos e amasse, com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

Massa

Misture a farinha de trigo com granola e reserve. bata o açúcar e as gemas até formar um creme claro, Sem desligar a batedeira, acrescente alternadamente a mistura de farinha com granola, o óleo e água. Bata até virar um creme homogêneo, desligue a batedeira e acrescenteo fermento e as claras batidas em neve. Despeje a metade da massa, espalhe as rodelas de bananas e cubra com o restante da massa. Espalhe a farofa sobre a cuca e asse 180°C em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos, ou até que esteja firme.
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos.
Rendimento: 10 porções.

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