5 Receitas de água aromatizada para sua festa
22 de março é o Dia Mundia da Água, esta bebida essencial à vida. E aquela água transparente e sem gosto fica muito mais gostosa e divertida quando colocamos cor e sabor. Estamos falando da água saborizada, (também conhecida como infusion water) hoje super presente nos eventos. Como muita gente nos pergunta como fazer a água, aqui vão algumas dicas e receitas.
Não use água quente
Ao contrário do chá, aqui as frutas, ervas e verduras devem soltar o sabor aos poucos. Por isso, a infusão deve ser feita com água em temperatura ambiente ou fria.
Ingredientes e como cortar
O ideal é trabalhar com até 3 ingredientes entre ervas, especiarias, frutas e legumes. A forma como você corta vai fazer muita diferença no gosto da água. Quanto mais duro o ingrediente, mais tempo levará para liberar o sabor. Por isso, ingredientes como maçãs, devem ser cortados o mais fino possível. Frutas silvestres podem ser cortados em qualquer formato.
Tirando sabor de ervas
Você consegue mais sabor de ervas como alecrim ou raízes como o gengibre passando-os no fundo e paredes do recipiente. Use uma colher para ajudar a espremer um pouquinho. Para ervas como hortelã, separe as folhas do caule e dê uma leve amassada na folha. Ajudará a liberar o sabor.
Mais tempo, mais sabor
A proporção ideal são quatro partes de líquido para uma parte de sólidos. Ou seja, quatro copos de água, para um copo de frutas e ervas. Depois de uns 20 minutos a água já está pronta para ser consumida. Se quiser uma bebida bem forte deixe por, pelo menos, umas duas horas. Dependendo dos ingredientes, o melhor é servir assim que forem colocados na água. Veja alguns exemplos:
- Pepinos, frutas cítricas, melões, frutas vermelhas costumam ficar encharcados muito rapidamente. Já podem ser servidos logo que colocados na água
- Maçã e canela podem passar a noite na geladeira para dar mais sabor à água
- Cascas costumam amargar a água. Deixe-as por umas duas horas em infusão e depois troque por novas, para deixar o recipiente com aquele visual bonito digno de Pinterest e Instagram
Pronto para começar?
Aqui estão 05 receitas para você se inspirar. Escolha seus ingredientes favoritos e crie a sua! Mande-nos a foto ou marque com a #prataepratos. Queremos ver o resultado!
1.Maçã Revigorante
- 2,5 maçãs cortadas em fatias finas
- 2,5 pêras cortadas em fatias finas
- 10 pauzinhos de canela
- 2,0L de água fria
Deixe na geladeira por uma noite. Antes de servir, complete com gelo em cubos
2.Água Detox
Amasse umas folhas de hortelã e passe nas paredes da suqueira de cristal. Depois, vá colocando:
- 2 limões taithy cortados em fatias
- 1,5 pepino cortado em rodelas finas
- Ramos de hortelã a gosto
- 3,0L de água fria
Sirva em seguida, com bastante gelo
3.Coco Loko
- 2 limões taithy cortados em fatias
- 1 abacaxi cortado em cubos
- Lascas de coco fresco
- 2,5L de água fria
Deixe a infusão por cerca de 20minutos e sirva.
4.Morango Refrescante
- 60 morangos cortados ao meio
- 5 limões siciliano cortados em fatias
- Ramos de manjericão a gosto
- 8L de água fria
Deixe a infusão por cerca de 2 horas e sirva com bastante gelo.
5.Hibisco Borbulhante
- 50 flores de hibisco seco
- 8 ramos de alecrim
- 2,5L de água fria
Deixe a infusão por cerca de 2 horas e sirva com bastante gelo.
Quer montar uma mesa linda com estas águas? Vá lá no Pinterest da Prata e Pratos e veja nosso álbum de inspirações.
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